GOURMET

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Cheeseburguer Especial

 30 minutos para ela salivar

Ingredientes:

- 350g de acém moído

- 100g de picanha moída

- Sal e pimenta do reino à gosto

- 3 Unidades de pão de hambúrguer

- 3 fatias de queijo emmenthal

 Modo de Preparo:

Em uma vasilha funda misture com a ponta dos dedos carnes até se tornar uma massa homogênea. Faça três bolas de 1,5cm de altura e de largura na palma da sua mão: pressione até ficarem redondas. Jogue uma pitada de sal e um pouco de pimenta sobre cada uma. Aqueça uma chapa ou frigideira de ferro. Quando estiver quente, coloque os 3 hambúrgueres e frite por três minutos de cada lado. Retire, ponha sobre um prato e deixe descansar por 2 minutos (para que os sucos da carne escorram). Cubra cada hambúrguer com uma fatida de emmenthal, coloque nos pães e sirva.

Dica de Harmonização:

Cerveja Brooklyn - Esse hambúguer combina perfeitamente com uma cerveja tipo americana.  ( R$ 9,90 na www.puromalte.com.br )

 

Fonte: Revista ALFA